مرکز هنری پپه اسپالیو کار خود را با تمرکز بر دو ایده اساسی انجام می دهد: از یک سو به دنبال حفظ مجموعه دائمی خود است و از سوی دیگر به ایجاد نمایشگاه های موقتی که امکان کثرت گرایی دانش را می دهد. با توجه به جنبه اول، مرکز مجموعه ای دائمی از آثار اسپالیو را ارائه می دهد که شامل حدود 40 قطعه است که نمایانگر کل حرفه او (از 1975 تا 1993) است. بخش دوم نمایشگاه‌های موقت است که آرشیو شخصی هنرمند را برجسته می‌کند که بخشی از مجموعه‌ای از آثاری بود که از خانواده اسپالیو در سال 2010 به دست آمد.