قلعه اویا در دوران رنسانس در شمال جزیره سانتورینی و به طور خاص در روستای کوچک اویا ساخته شد. این قلعه به عنوان جاذبه اصلی جزیره در نظر گرفته می شود و هر ساله ده ها هزار گردشگر از آن بازدید می کنند. از بالای برج قلعه می توانید مناظر باشکوهی از جزیره را مشاهده کنید و اکثر بازدیدکنندگان در هنگام غروب خورشید برای بازدید از قلعه می آیند، زمانی که اشعه های خورشید در دریای مدیترانه در یک صحنه شگفت انگیز منعکس می شود.