رستوران ایتالیایی Caruso در سال 2016 پس از میلاد در میان 20 رستوران برتر فیلیپین قرار گرفت و به لطف غذاهای لذیذی که توسط یکی از ماهرترین سرآشپزهای شهر تهیه شده بود، او مشتاق استفاده از مواد طبیعی تازه و پیروی از دستور العمل های سنتی صحیح است. هنگام تهیه برش های فتوچین و پیتزا با لبه های ترد جگر مرغ سرخ شده، بروشت، اسپاگتی، میگو با سس ترش و سیر، کارپاچیو ماهی تن، ریزوتو با مواد مختلف، و دیگر گزینه های غیرقابل مقاومت اروپایی و مدیترانه ای. برای دسر، موس شکلاتی، تیرامیسو، کرم بروله و پاناکوتا با نوشیدنی های مجلل سرو می شود.