کافه فیجو در سال 2003 پس از میلاد به روی مشتریان افتتاح شد و از آن زمان تا به امروز عملکرد خود و سطح و کیفیت غذاهای خود را به لطف نبوغ سرآشپز، استفاده از مواد طبیعی و پیروی از آشپزی سنتی حفظ کرده است. دستور العمل های هنگام تهیه غذا، علاوه بر اشتیاق او برای ارائه یک تجربه غذاخوری ایتالیایی.اصیل و فراموش نشدنی با مخلفات مختلف، نوشیدنی های با طراوت و دسرهای غیر قابل مقاومت.