قلعه کانوی یکی از بزرگترین بناهای مربوط به قرون وسطی است که به دستور پادشاه ادوارد اول ساخته شد. تقریباً 47 سال طول کشید تا قلعه به همراه اسکله و دیوارهای شهر مجاور ساخته شود زیرا دیوارهای آن طراحی شده بود. برای مقاومت در برابر هر حمله ای از جبهه ساحلی با دروازه ای عظیم در سمت مقابل قرار دارد که امروزه هزاران گردشگر در طول سال از آن دیدن می کنند و آرزوی گشت و گذار در قلعه و پرسه زدن در دالان ها و دالان های آن را دارند.