رستوران برج ماهی با طراحی سالن داخلی متمایز و طاق های سنگی اش که نور طبیعی رستوران را فراهم می کند و باعث می شود مشتریان هنگام حضور در آنجا احساس راحتی کنند، متمایز است. مشتریان معمولاً با پیش‌غذاهای لبنانی مانند تبوله و متبل شروع می‌کنند، سپس غذاهای اصلی انواع غذاهای دریایی را با آب‌میوه‌های طبیعی یا نوشابه‌ها همراه می‌کنند.