کافه Brioche Doré Montparnasse طیف گسترده ای از میان وعده های محلی و سالم تهیه شده با مواد تازه مانند سالاد سزار با مرغ کبابی، سالاد فلافل با سبزیجات و هوموس، چیزکیک، ساندویچ سالمون دودی، ساندویچ ماهی تن با ذرت، سالاد ماکارونی با کینوآ و سبزیجات را ارائه می دهد. بسیاری از غذاهای خوشمزه و منحصر به فرد، و همچنین دسرهای غیرقابل مقاومت، مانند مافین شکلاتی و تارتلت با توت قرمز و کلر پر از کاسترد.