مشخص است که استفاده از آسیاب های بادی در قرن اول پس از میلاد آغاز شد و سیستم عامل آنها در بین النهرین توسعه یافت. اگرچه شناخته شده است که کار این آسیاب ها به آسیاب کردن دانه محدود می شود، اما از آنها برای پمپاژ آب نیز استفاده می شد. ترک ها نیز در سال های 600-650 شروع به ساخت آسیاب های بادی کردند که در آناتولی رایج شد. در مورد آسیاب Bozcaada، 50 سال پیش کار خود را متوقف کرد و امروز یک نقطه عطف متمایز برای گردشگران است.