باغ گیاه شناسی دانشگاه استراسبورگ در سال 1619 تأسیس شد و بنابراین دومین باغ گیاه شناسی قدیمی در فرانسه است. قدمت مکان فعلی به سال 1884 برمی گردد و در قلب شهر واقع شده است. این باغ بیش از 6000 گونه گیاهی را در معرض دید عموم قرار می دهد که توسط دانشگاه استراسبورگ مدیریت و نظارت می شود. این پارک همچنین از 9 قسمت مختلف تشکیل شده است که برای کشف جادوی طبیعت زیبا و شگفت انگیز در معرض دید همگان است.