باغ‌های گیاه‌شناسی دانشگاه تارتو یکی از غنی‌ترین گونه‌ها در استونی و یکی از جاذبه‌های گردشگری مهم در تارتو است.مأموریت این باغ‌ها این است که بازدیدکنندگان خود را با تنوع گیاهان، استفاده و حفاظت از آنها آشنا کند. مجموعه‌هایی که در باغ‌های گیاه‌شناسی به نمایش گذاشته می‌شوند شامل نزدیک به 10000 گونه گیاهی از تاندرا گرفته تا جنگل‌های بارانی استوایی است، بنابراین وقتی در تارتو هستید آنها را از دست ندهید.