سرآشپز رستوران و سالن بلو ویو مشتاق ارائه طیف متمایز از غذاهای باکیفیت با طعم های لذیذ است و غذا را با استفاده از مواد تازه و ادویه های لذیذ تهیه می کند و در محیطی راحت با دکوری ساده با مجموعه ای از پیش غذاها سرو می کند. مشتریان او می توانند از خوردن بریانی همراه با چاشنی ها لذت ببرند. مخلوط، برنج سرخ شده، مرغ تند چینی، استیک گوشت گوساله عالی، سوپ تام یام و غیره.