رستوران پچینا در طبقه هشتاد و یکم هتل اسنل سئول واقع شده است و منظره ای خیره کننده از سئول و رودخانه هان را ارائه می دهد. این رستوران شامل یک منوی جدید است که روح غذاخوری های سنتی کره ای را منعکس می کند. پچینا همچنان به جزئیات اولیه آهسته کره ای احترام می گذارد. پخت و پز، ارائه جانگ (سس های تخمیر شده)، کیمچی و غیره.در عین حال، او یک سبک آشپزی منحصر به فرد به نام «آشپزی نئوکلاسیک» را به کار می گیرد و غذاها را به شیوه ای هنرمندانه و خلاقانه ارائه می کند.