کنافه دسر معروف خاورمیانه است که دنیای عرب و غرب برای تهیه و تهیه آن به روش‌های بدیع با هم رقابت می‌کنند. رستوران ترکی بین زاده کناف یکی از این رستوران هاست که با طرز تهیه این شاهکار منحصر به فرد متمایز می شود، به طوری که کناف را در سینی های مخصوص به اشکال و اندازه های مختلف با چرخاندن آن روی حرارت ملایم پخته، سپس به طرز ماهرانه ای ورق می زنند. طرف دیگر هم به همین ترتیب پخته شده و از روی حرارت برداشته و شربت و بادام زمینی را اضافه کرده و داغ سرو کنید.