در اینجا گردشگران با غذاهای اصیل سوئیسی آشنا می شوند زیرا مسئولین رستوران خانواده ای هستند که رستوران را از نسلی به نسل دیگر منتقل کرده اند و هنوز از روش های سنتی اصیل که از اجداد خود آموخته اند برای تهیه غذاها پیروی می کنند. موادی که استفاده می شود ارگانیک است و از مزارع روستا آورده شده است. از جمله غذاهای ارائه شده توسط این رستوران می توان به فوندو، روستی، پریمیکولی و بسیاری دیگر اشاره کرد.