کافه مدرسه شیرینی بایون که در شهر زیبای سیم ریپ واقع شده است به دلیل میزبانی از سرآشپز معروف بریتانیایی نادیا حسین در سفر خود یابی خود در کامبوج معروف است. علاوه بر این، این کافه مکانی برای خرید کروسانت های ظریف، کیک شکلاتی یا شیرینی های خوشمزه است. به صبحانه، ناهار و قهوه داغ خوشمزه، چای و نوشیدنی های گوارا، این کافه با هدف آموزش زنان جوان برای کسب فرصت های شغلی در زمینه مهمان نوازی می باشد.