رستوران قلات بعلبک به خاطر گوشت کبابی زغالی خود که نشان دهنده یک عنصر ضروری در غذاهای لبنانی است که خانواده را گرد هم می آورد و در جشن سنت و میراث شهرت دارد، این رستوران اصالت و مدرنیته را در هم می آمیزد و انواع غذاهای خوشمزه سنتی خاورمیانه را ارائه می دهد. غذاهایی با لمس مدرن اضافی بازدید از این رستوران چیزی بیش از یک تجربه غذاخوری استثنایی، سفری در میان فرهنگ غنی لبنان و غذاهای متمایز است.