این رستوران متشکل از گروهی از متخصصان هنر آشپزی سوشی است که با ارائه غذاهای متمایز سوشی علاوه بر منوی دیگر که با طعم آسیایی و ژاپنی به طور خاص متمایز است بهترین خدمات را ارائه می دهند.از جمله انواع متمایز سوشی در محل سوشی آتشین: که سوشی خام است از انواع تخمیر شده ماهی تهیه می شود که به روشی پوست ماهی را کاملا جدا کرده و سپس مقداری نمک پاشیده می شود و سوشی اوشی: که سوشی فشرده که در قالب های چوبی تهیه می شود و مقداری برنج در آن به صورت وارونه قرار می گیرد.