این رستوران در اختیار سرآشپزهای حرفه ای است و آنها این منطقه و بنای سنتی را انتخاب کردند تا بُعد تاریخی و فرهنگی مکان و غذاهای معروف سوئیسی را احیا کنند و بازدیدکننده در رستوران به دلیل شباهت آن احساس امنیت و آرامش کند. خانه در جزئیات آن مشتریان این مکان شهادت می دهند که رستوران مدام منوی خود را تغییر می دهد و غذاهایی که سرو می کند هرگز خسته کننده نیستند. از جمله غذاهای ارائه شده توسط این رستوران می توان به استیک، غذاهای گوشتی خشک و بسیاری دیگر اشاره کرد.