یک رستوران فوق العاده و شیک، و دکور بین المللی با سبک آمریکایی است. وقتی آلیسون نلسون یک کافه راه اندازی کرد، او می خواست یک شیرینی فروشی با هدف بزرگسالان و کودکان ایجاد کند، بنابراین به مکانی تبدیل شد که با لوکس بودن و سادگی مشخص می شود. در همان زمان و با ارائه آب نبات، دسر و غذاهای الهام گرفته شده از شکلات. این کافه یکی از محبوب ترین کافه های جهان است که طراحی آن سبک باستانی را با سنت مدرن ترکیب می کند، کافه فضایی از آرامش و راحتی را برای مشتریان خود فراهم می کند. علاوه بر غذاهایی که در شعبه منهتن ایجاد می شود که تعدادی از افراد مشهور از جمله جولیا رابرتز، گوئینت پالترو و لئوناردو دی کاپریو را به خود جذب می کند و این ظروف از مواد ارگانیک یا غذاهای طبیعی از جمله بادام، کارامل، ذرت بو داده الهام گرفته شده است. تافی، موز، خیار، گیلاس و غیره.