گنبدهای آبی درخشان رستوران آلاشا از دور در آلماتی به راحتی قابل مشاهده است.منوی آن که به سبک معماری ترکستانی یا تیموری ساخته شده است، بهترین غذاهای سنتی ازبکستانی مانند غذای لذیذ پالوو را ارائه می دهد که با استفاده از برنج، گوشت بره، هویج، کشمش تهیه می شود. سیر و نخود روی آتش در قابلمه های آهنی بزرگ پخته شده است. این غذا با سالادی از گوجه فرنگی تازه، پیاز ترشی و سبزی به نام آشیک چوچوک سرو می شود و می توانید در حین غذا خوردن از موسیقی زنده ازبکی لذت ببرید و نگاهی اجمالی به غنای آن داشته باشید. فرهنگ ازبکستان