رستوران Al Romansiah طیف وسیعی از غذاهای لذیذ یمنی و خلیجی را ارائه می دهد که به روش حنیت تهیه شده اند. این یک روش سنتی برای کباب کردن آهسته گوشت در یک گودال زیرزمینی است که معمولاً از آتش چوب استفاده می‌کند، تکنیکی که در سراسر شبه جزیره عربستان شناخته شده است و منوی آن شامل غذاهای محبوب از جمله مندی، مدبی، مدفون، زوربیان، بریانی و بسیاری از گزینه‌های خوشمزه دیگر است.