Al Hallab به عنوان یک تجارت خانوادگی در سال 1881 در طرابلس، لبنان آغاز شد و در طول نسل ها به یک نام تجاری معروف در صنعت شیرینی پزی و تجارت خرده فروشی تبدیل شد. در سال 2002، رستوران های Al Hallab در دبی توسط آقای Ghassan Al Hallab تاسیس شد. کهنه کار غذاهای لبنانی و متخصص در صنعت شیرینی جات. الحلب در حال حاضر چهار رستوران لبنانی با خدمات کامل را مدیریت می کند که سه تای آنها در گریل های لبنانی تخصص دارند و در: الغرهود، دبی مال و مرکز خرید امارات و رستوران جدید واقع شده اند. گل سرسبد رستوران غذاهای دریایی لبنان "الحلب باب البحر" واقع در بلوار محمد بن راشد در مرکز شهر دبی. رستوران‌های الحلب در غذاهای لذیذ لبنانی و شرقی تخصص دارند که شامل گریل‌های مخلوط و پیش‌غذاهای شرقی مانند حمص، بابا غنوش، تبوله، کیبه، سامبوسک و بسیاری از اقلام متمایز دیگر است.