شهر اریحا یا به قول معروف شهر ماه یکی از شهرهای تاریخی فلسطین است. این شهر در نزدیکی رودخانه اردن و شمال دریای مرده و در حدود 36 کیلومتری شرق بیت المقدس قرار دارد و یکی از قدیمی ترین شهرهای جهان و با ارتفاع 258 متر از سطح دریا پایین ترین شهر است. این شهر به دلیل داشتن خاک رسی حاصلخیز و در دسترس بودن آب به کشاورزی و فراوانی باغات و محصولات کشاورزی معروف است که باعث می شود در طول سال محصولات کشاورزی تولید کند. چیزی که این شهر را بیشتر متمایز می کند آب و هوای گرم آن در زمستان است که آن را به یک استراحتگاه زمستانی عالی تبدیل می کند و آب و هوای بسیار گرم آن در تابستان برای استراحت و انجام ورزش های آبی مانند شنا. این شهر به دلیل انواع تفریحات و آثار باستانی و تاریخی بسیار ارزشمند، یکی از مهمترین مقاصد گردشگری در کرانه باختری، فلسطین محسوب می شود. از مهم ترین آثار باستانی آن می توان به تپه سلطان، کاخ هشام و حرم حضرت موسی اشاره کرد. یکی از فعالیت‌هایی که ارزش امتحان کردن در جریکو را دارد، بازدید از وادی قلت است که 45 کیلومتر در سراسر تپه‌های بین اورشلیم و جریکو امتداد دارد تا کوه‌نوردی و پیاده‌روی‌های طولانی در اطراف طبیعت شگفت‌انگیز را تمرین کنید.