جاء مقهى يالسيه بمفهوم فريد في عالم المطاعم والمذاقات، ينقل رواده إلى مطعم على طراز السوق المريح حيث يمكنهم الاختيار من بين مجموعة من الأطباق الإماراتية اللذيذة التي تتنوع من الصاج إلى اللقيمات، ومن السمبوسة إلى البراثا، وغيرها الكثير من الأطباق المميزة. وفي يلش يمكن للضيوف الجلوس والاسترخاء والاستماع للموسيقى التقليدية التي يعزفها المطعم.