يتمتع هذا المطعم بموقع رائع مطل على مدينة عمان القديمة والقلعة والعلم الأردني الضخم، وقد تم إنشائه من قبل الجمعية الملكية للمحافظة على الطبيعة بهدف توفير مصدر دخل مادي للمجتمعات الريفية في الأردن. حيث يتم عرض وبيع مختلف المواد المصنعة والمنتجة هناك وبالأخص تلك التي يتم باستخدامها تحضير مختلف أطباق الطعام الصحية في المطعم من المطبخ المحلي والعالمي، كما يشجع المركز السياحة البيئية، فهو يقدم جولات مصممة خصيصاً لأولئك الذين يبحثون عن تجربة خاصة وفريدة من نوعها في أراضي المحميات المختلفة. ومن الجدير بالذكر أيضاً أن سياسة المركز تمنع تماماً من التدخين، وكذلك فهو يتبع برنامجاً فعالاً لإعادة التدوير. أما قائمة الطعام فتضم العديد من الأطباق الشهية، ومنها؛ ستيك الدجاج العضوي المقدم مع الخضار المشوية، والفطور الاردني الشرقي الذي يضم ألذ الأصناف والأطباق، والفلفل الحلو المحشو، بالأرز، والمجدرة، وغيرهم العديد.