يعتبر تراتوريا ديل ماسيمو من أفضل المطاعم التي تقدم المأكولات البحرية والأطباق التقليدية في مدينة باليرمو، إذ يضم قائمة واسعة من الأطباق البحرية الطازجة المحضرة بطرق طهي مختلفة ما بين المقلي والمشوي والمدخن ومن ضمنها طبق القريدس المقلي، والمحار مع السباغيتي، ووجبة السباغيتي مع الحبار، وفيليه السمك المشوي، إلى جانب خيارات آخرى مثل ستيك اللحم البقري المشوي، وكرات الأرز مع البازيلاء وغيرها العديد. كما يقدم المطعم العديد من أصناف الحلويات ومختلف أنواع المشروبات الباردة والكوكتيلات.