تدمج القائمة الخاصة بمطعم مشويات طرابزون تيماء بين الأطباق الشامية منها المعجنات مثل العرايس باللحم وسلطة الفتوش والكبة الشامية وسلطة التبولة، بالإضافة للبيتزا بأصنافها المختلفة ومعجنات الجبن ومعجنات البيض وغيرها الكثير، مما يمكن للزبائن الاستمتاع بتناوله على المقاعد الداخلية الخاصة بالمطعم أو كطلبات خارجية جاهزة.