يُعد هذا المطعم العصري والحصري في حي هافين سيتي ( HafenCity ) هو أول مطعم حائز على نجمة ميشلين في مدينة هامبورغ (نجمة ميشلان هو وسام يمنح للمطعم لجودة الأطعمة التي يقدمها). كما يوحي اسمه ، يحتوي هذا المطعم الفريد من نوعه على طاولة واحدة فقط ، طاولة من خشب الكرز الداكن المنحني، والتي تتسع لــ 20 شخص. ويمكن للضيوف النظر بحرية الى المطبخ المفتوح حيث يقوم الطاهي النجم كيفن فيلينغ (Kevin Fehling) وفريقه بإعداد أطباق استثنائية تجمع بين التقليدية والحديثة المعاصرة.