يعد ذا ستيك هاوس أحد مطاعم اللحوم الأكثر شهرة في لاس فيغاس. منذ عام 1982، اشتهر هذا المطعم بتقديم شرائح اللحم والمأكولات البحرية بأسعار ممتازة. يتم تحضير الاطباق عن طريق شوي اللحم البقري على الفحم في الموقد المفتوح. يتألف ديكوره من اللوحات ذات الطابع الريفي التي تزيّن جدران المطعم الخضراء، ومقصورات جلدية حمراء، مما يخلق أجواءً مريحة مليئة بالهدوء. لائحة الطعام اللحوم، والخبز الطازج، وحساء الفاصوليا السوداء الشهيرة، وسلطة مصنوعة من الخضروات الطازجة، والبطاطا المهروسة بالثوم، والبطاطا المخبوزة، ومزيج الأرز البري.