يقع "تبلاو فلامينكو لا كويميرا" في حي سالامنكا في مدريد، وهو مطعم صغير وودي، يقدم عروض الفلامنكو كل يوم، فهو مكان مخصص لتقديم تجربة الفلامينكو الأصيلة للجمهور بسعر معقول. تقام عروض الفلامنكو من الاثنين إلى الأحد، مع عرض واحد في الليلة خلال أيام الأسبوع، وعرضين في الليلة خلال عطلة نهاية الأسبوع. تتضمن التذاكر خيار العرض مع مشروب أو عشاء، ويضم خيارات مختلفة من الأطباق الإسبانية التقليدية، مثل طبق التاباس الإسباني الشهير، حيث يمكنك الاستمتاع بأجواء ودية وغير رسمية ومريحة ومثالية لأمسية الفلامنكو. كما أن الجلوس ليس بعيدًا عن المسرح، حيث توجد طاولات وكراسي على جانبي المسرح لإطلالة رائعة على العرض. كما تجدر الاشاره إلى أنه لا يتم استخدام الميكروفونات أو المعدات التقنية الإضافية للصوت، إذ ينصب التركيز دائمًا على الأدوات والمواهب الطبيعية للفنان، لنقل رونق و روعة جمال الفلامنكو دون تأثيرات.