تم افتتاح هذا المطعم على يد فريق عمل ينقسم إلى قسمين، الأول يُحب البيتزا الإيطالية اللذيذة، والآخر لديه عشق لطبق السوشي الياباني الشهيّ؛ وكما يوحي الاسم فإن المطعم مختص بتقديم هذه الأطباق فقط مع مجموعة من المقبّلات والصلصات والمشروبات المنعشة في بيئة مريحة ومع خدمة سريعة. إضافة إلى أنه يُوفّر الحلويات الغربية مثل بودينغ الشوكولاتة وحلى الموتشي بالنكهات المتعددة.