يطمح القائمون على الأعمال في مطعم ومقهى سلطانة ذي التصاميم والفكرة الشرقية على تقديم تجربة لا تُنسى لكافة الزبائن المحتملين، وذلك بتوفير مزيج مميّز من المأكولات التونسية التقليدية والتخصصات الغربية المُبتكرة والمُحضّرة وفقاً للوصفات الحديثة، وتضم قائمته كلاً من الفطائر المحلّاة والبيتزا اللذيذة وشطائر البرغر والبينيه والكُسكُس التونسي والمشاوي العربية وحساء ثمار البحر وغيرها من الخيارات التي يتم تقديمها مع الموهيتو أو المشروبات الغازية أو القهوة العربية الشهية.