يقوم مطعم سلطان باشا بتحضير أطباق اللحوم من لحوم طازجة يتم إحضارها إلى المطعم في صباح كل يوم، ويقوم الطاه في المطعم بنقع اللحوم بصلصات شهية لمنحها نكهة مميزة، من ثم يقوم بشويها وتقديمها للزوار بطريقة جميلة جدًا. ومن ضمن أطباق المشاوي التي يقدمها هناك أجنحة الدجاج المشوية والستيك والأضلاع المشوية والكباب والشيش طاووق وغيرها الكثير.