يقدم مطعم قصر السلطان لضيوفه أشهى المأكولات المستمدة من المطبخ التركي التقليدي، وتشمل قائمة الطعام الخاصة به على خيارات كثيرة ومتنوعة تناسب مختلف الأذواق من ضمنها المشاوي والتي تمتاز بطريقة تتبيلها والصلصات المضافة إليها، إلى جانب أطباق عديدة أخرى مثل الشاورما التركية والبوريك وطبق اللحم مع صلصة الطماطم، بالإضافة الى الخيارات المخصصة لوجبة الفطور مثل كعك السميت مع كوب من الشاي التركي.