مطعم شافي لومي هو واحد من أكثر المطاعم التي يتم الحديث عنها في مدينة تبليسي، إذ يستوحي الشيف الإلهام من المواد الغذائية الجورجية ثم يرتقي بها إلى مستوى جديد من المأكولات الشهية، فإن كنت بالقرب لا تفوت زيارته.