يختص مطعم سانتا في تقديم ألذ المأكولات المكسيكية الفاخرة والشهيرة التي يعشقها الجميع، وتضم القائمة عدد كبير من الأطباق، ومنها؛ البوريتو الشهي المحشو بالأرز المتبل بالتوابل المكسيكية، والتاكو الرائع والمقدم مع مجموعة من الصلصات كالغواكامولي والصلصة الحارة، وستيك اللحم المشوي الى درجة الكمال، الى جانب طبق رقائق الناتشوز والمغطى بجبن التشدر والصلصة المكسيكية، ويقدم أيضاً الطبق المكسيكي الأشهر وهو طبق الفاهيتا الساخن مع الأرز، وغيرها من الأطباق المقدمة في أجواء حيوية ونابضة بالحياة مع الموسيقى الحيّة.