تتنوّع الخيارات في قائمة مطعم جيليو روسو المميّزة ما بين القريدس المقلي والسمك المشوي والباستا بالإضافات المتنوّعة وبلح البحر الطازج وغيرها، فلا تتردد بزيارته وتجربة أحد أطباقه التي لا تُقاوم.