تتوفر الأطباق الشرقية الفريدة، من خيارات المطبخ الشامي، في مطعم سفرة، منها الفلافل المقلي، طبق المقلوبة الفلسطيني، المحاشي بأنواعها من محشي الباذنجان والكوسا والطماطم والبطاطا وغيرها، بالاضافة الى لفائف ورق العنب التي تقدم كمقبلات، و تشكيلة من الحلويات الشهية، منها الكنافة والمهلبية والعديد غيرها، مما يمكن للزبائن طلبه وهم جالسون على المقاعد الداخلية المريحة.