انسبيراتسيا (الإلهام) هو أحد أكثر المطاعم تميّزا في المدينة، حيث يقع في الطابق السفلي من مبنى البورصة القديم كما يمتاز بديكوراته الداخلية الجميلة ذات الأرضيات الخشبية والخزائن القديمة المميّزة، وتملؤ الموسيقى أجواء المطعم وهو وجهة مناسبة لقاء الأصدقاء أو حتى للقاء الأحبة، وتضم قائمة الطعام الخاصة به أضلاع اللحم المشوية مع الأعشاب والعسل والبطاطا والزلابية البولندية وستيك الدجاح مع الخضار والخبز المحمّص، وهناك أيضا مجموعة من الحلويات الشهيّة مثل فطيرة التفاح والبوظة مع الكريمة المخفوقة والشوكولاتة.