يشرف على مطعم جاليري ساربون ابتايت زوجان محبان أرادا إحضار أطباق بمستوى عالمي إلى المدينة، ويحضر الأطباق في المطعم طاه محترف له خبرة عقود في مجال الطبخ في أشهر المطاعم المحلية. ويقدم المطعم أطباقاً أوروبية ومحلية شهية من ضمنها السمك المشوي والستيك، أما أشهر طبق يقدمه المطعم فهو طبق اللحوم المشوية الرائع الذي يتم تحضيره من أفضل أنواع اللحوم الأوروبية الطازجة.