تمتاز جلسات مطعم سلطان، بالبساطة والطابع التقليدي، حيث انها عبارة عن جلسات ارضية بينها حواجز خشبية، لضمان اجواء اكثر خصوصية للزبائن، الذين يقصدون المطعم لتناول واحدة من الخيارات المحلية الشهية المطروحة في القائمة، منها المشاوي المتنوعة على الفحم، الأقراص المحشوة باللحم المفروم والبصل المحلية، بالاضافة الى طبق المضغوطة والمقبلات المتنوعة التي تقدم مع الوجبات الرئيسية والعديد غيرها.