يقدّم مطعم لو مارشيه الأطباق من الوجبات الاساسية الثلاث، الفطور والغداء والعشاء، التي يتم تحضيرها باشراف الشيف جان كراجو، ويتم تجديد قائمة الطعام يوميا على مدى 6 ايام بالاسبوع، وذلك لضمان جودة المكونات الموسمية، لذا يتم تغيير الوصفات الخاصة والمواد اللازمة لتحضيرها على مدار العام.