حافظ مطعم ريموند على جودة ومستوى الأطباق المُقدّمة فيه منذ عام 1958وحتى يومنا هذا، ويعود الفضل في ذلك لاستخدام الشيف الخاص به للمكوّنات الطبيعية الطازجة واتباع الوصفات الصحيحة عند إعداد الطعام، وتتنوّع خيارات الطعام فيه ما بين الفروج المشوي والكباب والشيش طاووق والأرضي شوكي بصلصة الليمون والدجاج المقلي وغيرها من الأطباق المُقدّمة مع الكبّة والفتوش والتبولة والسمبوسك والشنكليش والمشروبات المنعشة.