بازار كافا هو بازار قديم يقع في وسط المدينة القديمة لجيروكاسترا، يعود تاريخه الى القرن السابع عشر، ويلاحظ الزائر كيف أن المباني المرصوصة على جانبي الطريق تتشابه في العمارة في هيكلها الخارجي، وتتكون في الغالب من طابقين أو ثلاث، في الطابق الاول يقوم الحرفين بتصنيع المنتجات بالطريقة القديمة، والطوابق الاخرى تستخدم للمرافق والتخزين، بامكان السياح الحصول على أفضل الهدايا التذكارية من القمصان والستائر والسجاد وحتى القطع الصغير الممغنطة التي يرسم عليها لوحة لأبرز معالم المدينة.