يتخصص مطعم بوتالا في المأكولات التبتية والهندية المميزة، مثل توكبا؛ وهو حساء معكرونة تبتية، والمومو الذي يشبه الزلابية، وقد تم تزيين الساحات الداخلية للمطعم على الطراز التبتي التقليدي، ويمكنك فيها العثور على رموز وعناصر مهمة من الممارسات اليومية التي تعتبر أساسية في حياة شعب التبت، مثل عجلات الصلاة المعدنية الموضوعة في وسط المكان، جنباً إلى جنب مع أعلام الصلاة الملونة والمعلقة على الجدران وصور الدالاي لاما الرابع عشر المعروضة بطريقة مقدسة.