عادة ما يبدأ زبائن مطعم بييروس زيارتهم للمطعم بتناول السلطة اليونانية، أو أحد أنواع المقبلات الأخرى المتوفرة، ومن ثم ينتقلون إلى الأطباق الجانبية والوجبات الرئيسية التي غالبًا ما تكون مستوحاة من المطبخ المحلي بما فيه من وصفات اللحوم المشوية وأطباق الخضار الموسمية على اختلاف طرق تحضيرها، بالإضافة إلى أشهر وصفات المطابخ العالمية، وينهون الزيارة أخيرًا بطبق من الحلويات المحلية أو الغربية.