يختص مطعم بيتر تيكس ميكس جريل بإعداد مأكولات المشاوي الرائعة المحضرة على طريقة المطبخ الأمريكي واللاتيني، ويقدم للزوار مجموعة من الأطباق المختارة اللذيذة، ومنها؛ البرغر الأمريكي الكلاسيكي المقدم البطاطا المقرمشة، وطبق البوريتو المكسيكي المحشو بالأرز واللحم، والتاكوز المحشو المقدم مع عدد من الصلصات، وستيك اللحم المشوي حد الكمال، كما يقدم المطعم لفائف الكاساديا المكسيكي، والفاهيتا الساخنة الغنية بالنكهات الرائعة، الى جانب الناتشوز المقرمشة والمغطية بجبن التشدر، وغيرها الكثير من الاطباق المحضرة باحتراف على الطريقة التقليدية. ويشتهر المطعم بديكوره الداخلي البسيط والكلاسيكي الأنيق مع الرسومات الجدارية الملفتة للنظر، الى جانب الكراسي المريحة والكبيرة التي تناسب العائلات والمجموعات.