هذا المطعم يعود للعام 1883 م، وهو معيار للفن المعاصر الإيطالي ولميلانو بالتحديد .فهو متجر على ثلاثة طوابق على بعد خطوات قليلة من كاتدرائية ميلانو، كما أنه يضم متجر لتصنيع اللحم البارد والجبن ومعمل معجنات حرفي ومحل للحلويات والجيلاتين. إنه بكل تأكيد ملاذ لمن يحب اكتشاف طعم التقاليد، و لمن يبحث عن الحدود الجديدة للمأكولات العالمية.