يبعٌد مطعم بانتارول بضعة كيلومترات عن وسط المدينة القديمة في دوبروفنيك، وكانت قد افتتحته مدوِنة طعام ومؤلفة كتابي طهي تٌدعى آنا ماريا بوجيتش (Ana-Marija Bujić)، وهو أحد أسباب تميّز المطعم حيث أنّ جودة المأكولات لا تٌضاهى، كما أنّ معظم الأطباق حصرية ولا يتوفّر مثيل لها في المطاعم الأخرى.