يوحي تصميم مطعم بانيلينو المستوحى من الثقافة اليونانية بأن الأطباق التي يقدمها قادمة من المطبخ اليوناني المحلي فيتوقع الزوار أن تبدأ وجباتهم بالسلطة اليونانية الشهيرة وأصناف متنوعة من المقبلات المكونة من الخضراوات الطازجة والاعشاب البرية ومن ثم يحين دور الطبق الرئيسي الذي إما أن يكون من المأكولات البحرية أو من أنواع اللحوم المشوية أو المطبوخة مع الخضراوات.